Escondidinho de batata

40min 4 porções

Ingredientes

• 5 batatas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 200 gramas de requeijão
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto
• Orégano a gosto
• 200 gramas de presunto
• Queijo parmesão a gosto
• 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 300 gramas de queijo mussarela

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas, corte em cubos pequenos e leve para cozinhar em água fervente até ficarem macias.
2. Em uma panela, coloque a manteiga, a farinha, mexa bem e cozinhe por um minuto.
3. Depois, adicione o leite, o requeijão, o sal, os temperos e cozinhe até formar um creme. Reserve.
4. Em uma frigideira, coloque o presunto picado ou ralado e dê uma leve dourada.
5. Em um refratário, coloque um pouco do creme, as batatas cozidas, o presunto, o parmesão ralado, o frango desfiado, o restante do creme e a mussarela ralada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C até os queijos dourarem.
7. E está pronto para servir! Aproveite.

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