Pavê de ganache com creme branco

20min 10 porções

Ingredientes do creme branco

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de leite

Ingredientes do ganache

• 180 gramas de chocolate meio amargo
• 2 caixas de creme de leite

Ingredientes da montagem

• 340 gramas de biscoito maizena

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme branco e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve.
2. Para o ganache, em uma tigela, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Depois, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.
4. Assim que tudo estiver frio, comece a montagem.
5. Em um refratário, faça uma camada de creme branco e outra camada de biscoito maizena.
6. Repita o processo, depois, faça uma camada com o ganache.
7. E repita a camada de creme branco e a de biscoito de maizena, finalize com o ganache.
8. E está pronto para servir! Aproveite.

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