Roll de batata-doce roxa

20min 3 porções

Ingredientes

• 50 gramas de batata doce roxa cozida e sem casca
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de goma de tapioca
• 1 colher de sobremesa de açaí em pó (opcional)
• 2 colheres de sopa de água
• 1/2 scoop de proteína vegetal sabor baunilha
• 5 gotinhas de limão Tahiti

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o pó de açaí, a goma de tapioca e a água.
2. Amasse bem a batata-doce e misture com todos os ingredientes.
3. Mexa bem até conseguir uma massa lisa.
4. Em uma frigideira untada, coloque pequenas porções da massa e deixe até dourar.
5. Recheie como preferir. Bom apetite.

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