Amendoim coreano

30min 8 porções

ingredientes

• 200 gramas de amendoim cru sem sal
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de melado de cana (ou açúcar)
• 1 colher sopa de glucose de milho
• Gergelim torrado a gosto
• Óleo de gergelim torrado a gosto

modo de preparo

1. Em uma frigideira, toste o amendoim. Mexa bem, tomando cuidado para não queimar.
2. Em uma panela pequena, misture o shoyu, água e melado de cana.
3. Assim que a mistura ferver, adicione o amendoim e deixe reduzir. Mexa bem durante todo o processo.
4. Desligue o fogo, adicione a glucose e misture bem.
5. Finalize com gergelim e óleo de gergelim a gosto. Bom apetite!.

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