Salmão assado com batata e tomate-cereja

35min 4 porções

Ingredientes

• 1 filé de salmão
• 3 batatas cortadas em rodelas e cozidas (al dente)
• 2 dentes de alho picados
• Tomate-cereja a gosto
• Suco de 1 limão
• Azeite para regar
• Páprica defumada, lemon pepper, chimichurri e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um refratário, coloque o salmão e o alho picado.
2. Coloque por cima a páprica defumada, o lemon pepper, o chimichurri e o sal.
3. Em seguida, adicione o suco do limão.
4. Espalhe o tempero por todo o salmão com um pincel ou uma colher.
5. Finalize regando com azeite. Reserve.
6. Em uma tigela, junte as batatas em rodelas e os tomates-cerejas. Tempere com os mesmos temperos já utilizadas e o azeite.
7. Organize as batatas e os tomates ao redor do salmão no refratário.
8. Leve ao forno aquecido a 200 °C por 25 minutos.
9. E está pronto para servir! Bom apetite.

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