Bolo de pão de queijo com calabresa

40min 12 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 1/2 cebola pequena picada
• 3 xícaras de chá de polvilho doce
• Sal a gosto
• 200 gramas de queijo mussarela ou coalho ralado
• 100 gramas de linguiça calabresa picada
• 1/2 tomate pequeno picado
• Salsinha picada a gosto
• Orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a cebola, o polvilho e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Junte a mussarela e bata rapidamente apenas para misturar.
3. Transfira para uma tigela e adicione a calabresa, o tomate, a salsinha e o orégano, mexendo bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e finalize com o parmesão ralado.
5. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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