Torta de milho cremosa

50min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de milho verde
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo ou de arroz
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 200 gramas de mussarela ralada
• Salsinha picada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tomate em rodelas a gosto
• Cebola em rodelas a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o milho e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o azeite e o alho e bata para incorporar.
3. Junte o requeijão e misture novamente até ficar uniforme.
4. Coloque a farinha, o sal e o fermento, batendo para formar uma massa lisa e uniforme.
5. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
6. Cubra com metade da mussarela e da salsinha, salpique pimenta-do-reino e acrescente a outra metade da massa.
7. Finalize com o restante da mussarela, o tomate, a cebola, a outra metade da salsinha e o orégano.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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