Legumes na airfryer

35min 4 porções

Ingredientes

• 1 pedaço de abóbora cabotiá (300 gramas)
• 1 pedaço de repolho (280 gramas)
• 2 pimentas cambuci
• 1 cebola (120 gramas)
• 1 batata inglesa (130 gramas)
• 1 batata-doce (200 gramas)
• 1 abobrinha italiana (330 gramas)
• 1 chuchu
• 2 cenouras pequenas
• 5 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de sopa de orégano (ou a gosto)
• 1/4 de xícara de chá de azeite (60 ml)
• 1 colher de sopa de alecrim (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de molho shoyu (ou a gosto)
• 1 colher de chá de páprica (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer legumes na airfryer. Já higienize os ingredientes que você for utilizar e deixe sua airfryer preaquecendo a 180ºC;
2. Descasque as cenouras e corte em rodelas grossas. Descasque a batata inglesa e corte em meia rodelas. Descasque a cebola e corte em pétalas. Corte o repolho em fatias médias. O restante dos ingredientes corte em rodelas grossas ou meia-lua;
3. Em um recipiente, coloque todos os legumes (menos o repolho) e 5 dentes de alho com a casca. Tempere com sal, orégano, alecrim e regue com bastante azeite (ou óleo vegetal). Misture tudo muito bem, para que o tempero pegue em todos os vegetais;
4. Com a airfryer preaquecida, coloque os vegetais temperados e deixe cozinhar a 180ºC por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos, ou até que fiquem macios - espete um garfo nos legumes para verificar o ponto. Depois, aumente a temperatura para 200ºC e deixe mais 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos;
5. Tempere o repolho separado com um pouco de shoyu, páprica e orégano. E, passado o tempo de 30 minutos totais, coloque o repolho temperado por cima dos legumes na airfryer e deixe cozinhar por mais 3 minutos a 200ºC;
6. Transfira os legumes em uma travessa e sirva. Lembrando que o tempo na airfryer pode variar conforme a quantidade de ingredientes que você utilizar e a potência do seu eletrodoméstico. Bom apetite!    

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