Frango a passarinho na panela de pressão

45min 3 porções

Ingredientes

• 1 kg de pedaços pequenos de frango
• 1/2 limão
• 1 cabeça de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante ou defumada a gosto
• Ervas finas ou salsa desidratada a gosto
• Salsinha fresca a gosto
• 2 xícaras de chá de óleo

Modo de preparo

1. Passe o limão sobre os pedaços de frango.
2. Em seguida, amasse os dentes de alho.
3. Tempere os pedaços de frango com sal, alho amassado, pimenta, páprica, ervas-finas e salsinha.
4. Deixe marinando por 30 minutos.
5. Acomode os pedaços de frango na panela de pressão e cubra com óleo.
6. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair para abrir a panela.
8. Retire a tampa, ligue o fogo e termine de fritar os pedaços de frango.
9. Use uma escumadeira para retirar os pedaços e deixe sobre uma peneira.
10. Sirva com molho ou gotas de limão.

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