Torta napolitana

40min 4 porções

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 cebola pequena picada
• 1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio

• 250 gramas de queijo mussarela em cubinhos ou ralado
• 200 gramas de presunto em cubinhos
• 1 tomate grande picado
• 100 gramas de azeitonas sem caroço em rodelas
• Orégano a gosto
• Requeijão ou catupiry a gosto

Ingredientes da decoração

• Rodelas de tomate a gosto
• Rodelas de cebola a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo da massa

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a cebola, o queijo parmesão e o sal. Deixe até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione, gradualmente, a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa.
3. Adicione o fermento em pó e misture rapidamente. Reserve.

Modo de preparo do recheio e montagem

1. Misture os ingredientes do recheio em um recipiente, exceto o requeijão ou catupiry. Reserve.
2. Em uma assadeira média untada e enfarinhada, adicione metade da massa.
3. Depois, coloque o recheio, cubra com o requeijão ou catupiry e, em seguida, preencha com o restante da massa.
4. Espalhe a massa com uma espátula, para deixar a torta uniforme.
5. Decore com rodelas de tomate e cebola, em seguida, polvilhe o orégano.
6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC de 30 a 35 minutos ou até dourar.
7. E está pronto para servir! Aproveite.

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