Copa suína com alho-poró e leite de coco

30min 4 porções

Ingredientes

• 400 gramas de copa suína em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta-preta a gosto
• Vinagre de arroz a gosto
• Azeite a gosto
• 1 alho-poró
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 200 ml de leite de coco

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a carne e tempere com sal, pimenta e vinagre.
2. Em uma panela, coloque o azeite e sele a carne aos poucos. Reserve.
3. Na mesma panela, coloque um pouco mais de azeite, o alho-poró e refogue por três minutos.
4. Adicione a mostarda e cozinhe por mais um minuto.
5. Acrescente o amido dissolvido no leite de coco, mexa bem e deixe ferver até engrossar.
6. Junte a carne selada, adicione um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos, até terminar de cozinhar.
7. Aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br