Missô mazemen

30min 2 porções

Ingredientes

• 200 gramas de shitake
• 1 colher de sopa de manteiga
• Macarrão sem glúten
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de missô
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o shitake em fatias médias e refogue na manteiga até ficar macio.
2. Cozinhe o macarrão conforme da embalagem até ficar al dente.
3. Escorra e guarde um pouco da água.
4. Em uma vasilha, coloque o shoyu, o óleo de gergelim, o missô e misture bem.
5. Adicione aos poucos, duas colheres do cozimento do macarrão e misture bem.
6. Despeje esse molho sobre o macarrão e junte os cogumelos cozidos.
7. Finalize com a cebolinha e um fio de azeite.
8. Aproveite.

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