Massa com aspargos e presunto cru

45min 3 porções

Ingredientes

• 250 gramas de massa de macarrão
• 300 gramas de aspargos frescos
• 150 gramas de queijo taleggio
• 500 ml de creme de leite fresco
• 4 folhas de sálvia
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 100 gramas de presunto cru picado
• 1/4 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Retire a casca do queijo e pique-o. Reserve.
2. Retire as folhas e a base dos aspargos. Corte cada um deles em 4 partes.
3. Em uma panela, coloque a água, a manteiga, sal e os aspargos. Deixe cozinhar por 1 minuto.
4. Desligue o fogo, tampe e reserve.
5. Cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem.
6. Em uma frigideira grande, coloque o creme de leite e a sálvia.
7. Quando ferver, coloque o queijo picado. Mexa até derreter (mais ou menos uns 3 minutos).
8. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
9. Inclua os aspargos e o queijo parmesão ao molho. Misture bem.
10. Coloque a massa cozida.
11. Na hora de servir, coloque um pouco de presunto cru e picado em cada prato.
12. Agora é só se deliciar. Bom apetite.

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