Tilápia ao molho de tomate e leite de coco

35min 6 porções

Ingredientes

• 800 gramas de filé de tilápia
• 1 colher de chá de azeite
• 400 ml de molho de tomate
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de leite de coco
• Alcaparras a gosto (opcional)
• Lemon pepper, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Na noite anterior ao preparo, tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, lemon pepper. Reserve.
2. No dia do preparo, em uma panela, frite o alho no azeite.
3. Acrescente o molho de tomate e o leite de coco.
4. Com cuidado, acomode os filés de tilápia na panela.
5. Em fogo alto, deixe cozinhando por alguns minutos sem tampar a panela completamente.
6. Não mexa os filés porque corre o risco de quebrar.
7. Quando os filés estiverem na cor branca estarão prontos.
8. Desligue o fogo e sirva ainda quente! Bom apetite .

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