Arroz frito aromático

50min 6 porções

Ingredientes

• 90 gramas de proteína de soja
• Shoyu a gosto
• 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
• 1/2 cebola roxa
• 1/2 cebola branca
• Alho-poró a gosto
• Pimentões a gosto
• Sal a gosto
• Chimichurri a gosto
• 1/2 xícara de chá de óleo de gergelim
• 10 tomates cereja
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a proteína de soja, cubra com água quente, um pouco de shoyu e deixe hidratar por 2 minutos.
2. Escorra, lave e reserve.
3. Em uma panela, coloque as cebolas, o alho-poró, os pimentões, o sal, o chimichurri, o óleo de gergelim e refogue até ficarem dourados.
4. Adicione a proteína de soja, os tomates e refogue por mais alguns minutos.
5. Acrescente o arroz e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Finalize com a cebolinha e aproveite.

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