Pastel de forno sem glúten

50min 13 unidades

ingredientes

• 200 gramas de farinha de arroz
• 50 gramas de polvilho doce
• 50 gramas de amido de milho
• 7 gramas de goma xantana
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• Recheio de sua preferência

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque e misture os ingredientes secos.
2. Adicione a manteiga e o creme de leite. Misture bem.
3. Quando a massa começar a ficar sólida, retire da tigela e sove com as mãos.
4. Cubra a massa e deixe ela descansar por 5 minutos.
5. Retire pequenos pedaços da massa e abra-os individualmente.
6. Coloque uma pequena quantidade de recheio no meio da massa e feche em formato de pastel.
7. Use um aro redondo para cortar o excesso de massa em volta do recheio. Repita para o restante dos pastéis.
8. Cubra uma forma com papel alumínio. Em cima do papel alumínio, coloque todos os pastéis.
9. Pincele eles com gema de ovo e finalize com cheiro-verde a gosto.
10. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos a 200 °C.
11. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br