Massa de panqueca sem glúten vegana

20min 10 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de lentilha
• 1 xícara de chá de água
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Lemon pepper a gosto
• Cominho a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Orégano a gosto
• Alho em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a lentilha, cubra com água e deixe de molho por 5 horas.
2. Escorra a água e coloque a lentilha demolhada em um liquidificador.
3. Adicione a xícara de água, os temperos e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Unte uma frigideira azeite e despeje e pouco da massa.
5. Espalhe com uma colher e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.
6. Recheie com o que preferir e aproveite.

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