Sopa fria de grão-de-bico

10min 2 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de grão-de-bico cozido sem a água
• 3 colheres de sopa de gergelim ou tahine
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho bem picado
• 1 colher de chá de cominho
• Azeite de oliva a gosto
• 2 e 1/2 xícara de chá de água fria filtrada
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Já pode servir! Se preferir, leve à geladeira para a sopa ficar bem geladinha.

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