Sopa de missô com bifum

30min 2 porções

Ingredientes

• 1/2 cebola bem picada
• 1 dente de alho bem picado
• 2 colheres de sopa de missô
• 800 ml de água aproximadamente
• 1 chuchu médio em cubos
• 1/4 de acelga em tiras
• 1/3 do pacote de bifum (massa de arroz)
• 2 colheres de sopa de shoyu
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
2. Acrescente o missô e a água.
3. Quando começar a borbulhar, junte o chuchu e cozinhe até ficar al dente.
4. Acrescente a acelga e deixe cozinhar mais um pouco.
5. Adicione o shoyu e os demais temperos.
6. Por último, junte a salsinha picada e o bifum.
7. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe a sopa descansar um pouco.
8. E está pronto para servir! Bom apetite.

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