Arroz frito com camarão

20min 2 porções

Ingredientes

• Óleo de gergelim a gosto
• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola em cubos
• 300 gramas de camarão
• 2 ovos
• 1\2 cenoura em cubos
• 1 xícara de chá de arroz já cozido e frio
• 1 tomate em cubos (sem sementes)
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• Shoyu a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, refogue o alho e a cebola no azeite até começar a dourar.
2. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino, deixe refogar um pouco. Reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque a cenoura com um pouco de óleo de gergelim e mexa até ficar macia.
4. Acrescente o açúcar e o shoyu e misture bem.
5. Junte os ovos ligeiramente batidos e, quando ficarem cozidos, adicione os demais ingredientes, misturando-os para aquecer.
6. Está pronto! Bom apetite.

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