Torta salgada sem glúten

75min 6 porções

ingredientes

• 250 gramas de farinha de arroz
• 50 gramas de polvilho doce
• 50 gramas de amido de milho
• 300 ml de leite sem lactose ou leite vegetal
• 50 ml de azeite ou óleo
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 3 ovos
• Legumes picados para recheio a gosto
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Quebre os ovos em um recipiente, adicione a pimenta-do-reino e o sal e mexa bem.
2. Adicione o leite e mexa até formar uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho e misture-os uniformemente.
4. Adicione o azeite e o fermento. Continue mexendo.
5. Junte os legumes picados de sua preferência ao recipiente com a mistura e mexa bem até que todo o recheio esteja incorporado na massa.
6. Transfira a massa da torta para uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos.
8. Sirva quente ou frio! Aproveite.

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