Espaguete ao molho de gorgonzola e camarão

40min 2 porções

Ingredientes

• 500 gramas de filé de camarão
• 1/2 pacote de espaguete grano duro
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 150 gramas de queijo gorgonzola
• 1/2 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• Alho amassado ou em pasta, pimenta-do-reino, noz-moscada, ervas finas e sal a gosto
• Azeite e manteiga a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés de camarão com sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Reserve.
2. Em uma frigideira, acrescente o azeite e a manteiga e refogue os filés de camarão, tomando cuidado para não passar do ponto.
3. Reserve os filés de camarão já cozidos.
4. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e manteiga e, então, junte a farinha de trigo, mexendo até ter uma massinha.
5. Adicione o leite e com a ajuda de um fouet, mexa até desfazer todas as pelotas.
6. Acrescente o queijo gorgonzola e continue mexendo até derreter o queijo.
7. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e os filés de camarão cozidos.
8. Acerte o sabor com sal e acrescente a noz-moscada e as ervas finas.
9. Cozinhe o macarrão pelo tempo determinado na embalagem.
10. Por fim, misture o macarrão com o molho de camarão.
11. E está pronto! Sirva ainda quente e aproveite.

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