Salada de camarão com pera

20min 1 porção

Ingredientes da salada

• 150 gramas de filé de camarão
• 1/2 pera ou maçã verde fatiada
• 4 tomates-cereja cortados em 4 partes
• 3 castanhas-de-caju picadas
• Champignon ou palmito fatiado a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Lemon pepper, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar

Ingredientes do molho

• 1 dente de alho pequeno picado
• 1/2 copo de iogurte natural (85 gramas)
• Cebolinha ou salsinha picada a gosto
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da salada

1. Tempere os filés de camarão com o lemon pepper, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Cozinhe os filés de camarão da forma que preferir, mas cuidado para ele não passar do ponto e ficar borrachudo. Até seis minutos de cozimento é o indicado.
3. Junte os ingredientes da salada devidamente cortados e os filés de camarão cozidos em um recipiente. Reserve.
4. Para o molho, em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
5. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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