Lasanha parisiense

45min 10 porções

Ingredientes do molho branco

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 xícaras de chá de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

Ingredientes da lasanha

• 250 gramas de massa para lasanha
• 350 gramas de presunto ralado
• 1 xícara de chá de ervilhas frescas
• 350 gramas de queijo mussarela ralado
• Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Para o molho, em uma panela, coloque a manteiga, a farinha e, em fogo baixo, leve para cozinhar, vá misturando com um fouet.
2. Passado 3 minutos, adicione o leite aos poucos e mexa sem parar.
3. Adicione o sal, a noz-moscada e, em fogo baixo, cozinhe até engrossar.
4. Em um refratário, coloque uma camada de molho branco e faça uma camada de massa da lasanha por cima.
5. Cubra com mais molho e acrescente o presunto e as ervilhas por cima.
6. Faça uma camada de queijo mussarela e repita as camadas até finalizar com o molho branco.
7. Polvilhe parmesão ralado por cima.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos.
9. E está pronto para servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br