Cookies de mirtilos

30min 15 porções

Ingredientes

• 135 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 pitada de sal
• 75 gramas de manteiga sem sal
• 90 gramas de açúcar refinado
• 80 gramas de mirtilos congelados
• 70 gramas de chocolate branco em gotas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Leve os mirtilos congelados ao micro-ondas por 30 segundos. Eles devem ficar macios e soltar caldo.
3. Na tigela da batedeira, colocar a manteiga, o açúcar e os mirtilos. Bata com o batedor de raquete por 5 minutos.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5. Inclua essa mistura na tigela da batedeira e mexa com uma colher até ficar homogêneo.
6. Adicione o chocolate em gotas e misture.
7. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque pequenas porções da massa. Lembre-se de deixar 1 centímetro de espaço entre cada cookie.
8. Leve para assar por 13 minutos.
9. Espere esfriar e sirva! Bom apetite.

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