Arroz-doce com leite em pó

40min 8 porções

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de água morna (600 ml ou até cozinhar o arroz)
• 1 xícara de chá de leite em pó (125 gramas)
• 1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar (50 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• 1/2 xícara de chá de arroz branco (90 gramas)
• 3 cravos-da-índia (ou a gosto)
• 1 rama de canela em pau
• 1/2 colher de chá de canela em pó (ou a gosto)

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes do arroz-doce com leite em pó. A quantidade de água pode variar. À medida que o arroz for cozinhando, você poderá precisar adicionar mais água, ou não, até que o arroz-doce esteja no ponto correto - cozido e cremoso;
2. Esquente a água no fogão ou micro-ondas até ficar morna e dilua o leite em pó nela. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite diluído na água e acrescente o coco ralado. Misture e cozinhe por 1 minuto;
3. Acrescente o açúcar, misture e cozinhe por 2 minutos. Adicione o arroz cru e misture novamente. Para aromatizar, junte os cravos-da-índia e a canela em pau e mexa os ingredientes;
4. Deixe o arroz cozinhando com a panela semi-tampada, por cerca de 25 a 30 minutos. De vez em quando, mexa o arroz e verifique se a água está secando. Caso o arroz ainda esteja muito duro, acrescente água aos poucos, até que ele fique cozido e cremoso;
5. Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo e deixe a panela fechada por uns 5 minutos, para finalizar o cozimento;
6. Na hora de servir, finalize com canela em pó a gosto. Você pode servir essa sobremesa deliciosa tanto quente quanto geladinha. Aproveite!

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