Salada de peixe com batatas

40min 6 porções

Ingredientes

• 250 gramas de filé de tilápia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 200 gramas de batata
• 1/2 limão
• Ervilhas a gosto
• Coentro picado a gosto
• 1/2 cebola picada
• Azeitonas pretas a gosto
• Folhas de rúcula a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o peixe, tempere com sal e pimenta. Reserve por 10 minutos.
2. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite os filés por 3 minutos de cada lado.
3. Descasque as batatas, corte em cubinhos e cozinhe até ficarem macias.
4. Em uma tigela, coloque os filés desfiados e adicione um pouco de suco de limão.
5. Adicione as batatas cozidas, as ervilhas e tempere com azeite, sal e coentro.
6. Finalize com a cebola, as azeitonas e a rúcula.
7. E está pronto! Bom apetite.

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