Cebolinhas com iogurte de alho

30min 4 porções

Ingredientes

• 280 gramas de minicebolas
• Azeite oliva a gosto
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1 colher de café de pimenta-caiena ou calabresa
• 3 colheres de chá de tomilho fresco
• 1/4 xícara de chá de creme balsâmico
• 3/4 xícara de chá de água
• 350 gramas de iogurte grego natural e sem açúcar
• 1/2 dente de alho
• 1 colher de sopa de gergelim

Modo de preparo

1. Comece descascando as minicebolas.
2. Em uma frigideira, frite-as por mais ou menos 5 minutos até dourar no azeite. Sempre mexendo bem.
3. Adicione cominho, pimenta e tomilho.
4. Inclua o creme balsâmico, a água e tampe. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
5. Misture o alho com um pouco de iogurte grego e amasse no pilão.
6. Acrescente o restante do iogurte e misture bem. Tempere com um fio de azeite e sal.
7. Em um refratário, coloque o iogurte de alho.
8. Depois, coloque as cebolinhas por cima e salpique com gergelim e tomilho.
9. E está pronto para servir! Aproveite.

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