Bolinhos de couve-flor

30min 10 a 15 unidades

Ingredientes

• 1/2 couve-flor cozida (300 gramas)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque a couve-flor e bata até processar bem.
2. Transfira para um recipiente e adicione o restante dos ingredientes.
3. Misture bem até formar uma massa.
4. Pegue pequenas porções da massa com uma colher, molde em bolinhas, com as mãos untadas de azeite, e disponha em uma forma untada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourarem.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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