Panquecas de milho

15min 6 porções

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde (sem a água)
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Ervas finas a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o milho, o leite, os ovos, o sal e bata até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente a farinha e bata novamente.
3. Adicione o parmesão, as ervas finas e bata rapidamente.
4. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e uma concha da massa.
5. Frite bem dos dois lados até ficarem dourados. Repita o processo com o restante da massa.
6. E agora é só servir! Bom apetite.

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