Pão de especiarias sem glúten simples

70min 8 porções

ingredientes

• 200 gramas de farinha de arroz
• 90 gramas de polvilho doce
• 70 gramas de amido de milho
• 60 gramas de castanhas trituradas
• 40 gramas de açúcar cristal
• 20 gramas de chocolate em pó (cacau 50%)
• 20 gramas de fécula de batata
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 7 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 5 gramas de goma de xantana
• 30 ml de azeite
• 350 ml de água morna
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo grande

modo de preparo

1. Em um recipiente, junte todos os ingredientes secos e misture bem.
2. Em seguida, adicione o ovo e mexa bem.
3. Adicione o azeite e bata até formar uma massa homogênea.
4. Depois, aos poucos, acrescente a água morna e vá mexendo continuadamente.
5. Transfira a massa do pão para uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 190 °C por 45 minutos.
7. Desenforme o pão e aguarde esfriar.
8. Agora é só servir! Aproveite.

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