Cuscuz recheado com banana-da-terra e queijo coalho

35min 1 unidade

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada
• 1 xícara de chá de água filtrada ou mineral
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga para refogar as bananas
• 1 ou 2 bananas-da-terra maduras em rodelas
• 150 gramas de queijo coalho em fatias

Modo de preparo

1. Hidrate a farinha de milho com água e sal por 15 minutos.
2. Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma frigideira.
3. Coloque as bananas e refogue até ficarem douradas dos dois lados.
4. Depois, na cuscuzeira ou panela de cozimento a vapor, coloque metade da massa já hidratada.
5. Acrescente as bananas e as fatias de queijo coalho por cima.
6. Cubra com o restante da massa do cuscuz e cozinhe de 15 a 20 minutos.
7. Desenforme e está pronto! Bom apetite.

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