Frango recheado com cenoura e alho-poró

80min 6 porções

Ingredientes

• 600 gramas de peito de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola ralada
• 1 cenoura ralada
• Alho-poró picado a gosto
• 150 gramas de queijo mussarela
• Queijo parmesão a gosto
• Requeijão a gosto
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Corte a carne em pedaços finos e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Reserve.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola ralada.
3. Adicione a cenoura ralada e o alho-poró, tempere com sal e refogue mais um pouco.
4. Transfira para uma tigela, acrescente a mussarela e misture.
5. Estenda os pedaços de frango e coloque uma porção da mistura em cada um.
6. Enrole e disponha em um refratário.
7. Em outra tigela, coloque o requeijão, o parmesão e o ovo, misture bem.
8. Despeje a mistura sobre o frango.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 1 hora.
10. E está pronto! Aproveite .

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