Bolo de nozes com cobertura de doce de leite

45min 12 porções

Ingredientes da massa

• 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Sal a gosto
• 1/3 xícara de chá de nozes picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de óleo
• 100 ml de creme de leite

Ingredientes da cobertura

• 150 gramas de doce de leite
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Nozes a gosto

Modo de preparo

1. Para a massa, em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, uma pitada de sal e as nozes. Reserve.
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem.
3. Adicione o creme de leite e bata mais um pouco.
4. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e misture até ficar bem incorporado.
5. Transfira a massa para uma forma untada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
7. Para a cobertura, em uma tigela, coloque o creme de leite e o doce de leite, misture até incorporar.
8. Depois, com o bolo já frio, despeje a cobertura por cima e decore com as nozes picadas.
9. Está pronto para servir! Bom apetite.

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