Biscoito amanteigado de cacau e uva-passa

40min 8 a 10 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de uvas-passas hidratadas na água por pelo menos 8 horas
• 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)

Modo de Preparo

1. Comece retirando as uvas-passas da água e as deixe numa peneira por cerca de 5 minutos.
2. Triture as uvas-passas hidratadas em um liquidificador/processador até virar uma pasta mais homogênea.
3. Misture todos os ingredientes em um recipiente e comece a amassar.
4. Se a massa estiver muito úmida, coloque um pouco mais de farinha de trigo.
5. Molde mais um pouco a massa e forme pequenos pedaços para o biscoito.
6. Coloque em um refratário antiaderente e leve para assar em forno preaquecido a 200° C por 20 minutos.
7. Passado o tempo, cheque com uma faca para ver se a massa já está boa, se precisar, deixe por mais 10 minutos.
8. Pronto! Espere esfriar e aproveite esta delícia.

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