Ceviche de lichia

10min 3 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de lichia descascada sem caroço
• Suco de 2 limões
• 1 fio de azeite
• Cebola roxa em tiras finas a gosto
• Pimenta dedo-de-moça picadinha sem semente a gosto
• Coentro picado a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de leite de coco caseiro ou água de coco
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a lichia, o suco de limão, o azeite e a cebola roxa.
2. Tempere com pimenta dedo-de-moça, coentro, salsinha, cebolinha, sal e pimenta-do-reino.
3. Por fim, adicione o leite de coco e as raspas de limão, misturando bem.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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