Tofu acebolado

35min 8 porções

Ingredientes

• 500 gramas de tofu firme
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 5 dentes de alho moídos
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 cebola em fatias

Modo de preparo

1. Fatie o tofu, coloque os pedaços sobre um pano limpo, cubra e reserve por cerca de 20 minutos para tirar o excesso de água.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e refogue o tofu com o sal e a pimenta-do-reino até dourar.
3. Adicione o shoyu e continue refogando, virando o tofu para grelhar dos dois lados.
4. Acrescente o alho e o gengibre e refogue mais um pouco.
5. Com cuidado, tire as fatias de tofu da panela e reserve.
6. Na panela, coloque mais um pouquinho de óleo e shoyu e refogue a cebola até murchar levemente.
7. Sirva o tofu com a cebola! Bom apetite.

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