Salmão assado na mostarda e mel

30min 4 porções

Ingredientes

• 4 colheres de sopa azeite
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa mostarda amarela
• 2 colheres de sopa mostarda l’ancienne
• 1 colher de sopa mostarda dijon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 laranja
• 1 peça de salmão

Modo de preparo

1. Higienize a laranja, corte-a em fatias e forre todo o fundo de uma forma média ou duas pequenas.
2. Coloque o salmão por cima das rodelas de laranjas e tempere ele com sal e pimenta. Reserve.
3. No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes e bata até misturar bem.
4. Despeje o molho que se formou por cima do salmão e cubra com papel alumínio.
5. Leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 10 minutos. Retire o alumínio e deixe mais 15 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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