Pizza de sardinha sem glúten

60min 10 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• Cebola a gosto
• Alho a gosto
• Tomate a gosto
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• Sal a gosto
• 150 gramas de farinha de arroz
• 100 gramas de farinha de grão-de-bico
• 50 gramas de polvilho doce
• 50 gramas de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 gramas de óleo
• 3 ovos
• 300 ml de água
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 lata de sardinha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
2. Adicione o tomate picado e refogue mais um pouco.
3. Depois, acrescente o molho de tomate, um pouco de sal e cozinhe até secar um pouco. Reserve.
4. Em uma tigela, coloque as farinhas, o polvilho, o amido, o açúcar, o sal e misture bem.
5. Junte o óleo, os ovos, a água e bata bem.
6. Adicione o fermento e misture delicadamente.
7. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
8. Coloque o molho por cima, acomode as sardinhas e volte ao forno por mais 15 minutos.
9. E está pronto! Bom apetite.

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