Torta de amora e ricota saudável

60min 8 porções

Ingredientes da massa

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa de stevia (ou açúcar mascavo)
• 1 colher de sobremesa de canela
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico (fermento para bolo)
• 1 xícara de chá de farelo de aveia

Ingredientes do recheio

• 1/2 pote de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de stevia
• Suco de 1 limão
• 200 gramas de ricota (1 peça)
• 1 xícara de chá de amora

Modo de preparo

1. Num bowl, misture todos os ingredientes da massa.
2. Em seguida, transfira a mistura para uma forma untada e espalhe para formar a base. Dica: uma assadeira com fundo removível ajuda na hora de desenformar.
3. Para o recheio, misture a ricota, o iogurte, a stevia e o suco de limão.
4. Coloque esse recheio sobre a massa e cubra com as amoras.
5. Leve ao forno preaquecido a 160 ºC por aproximadamente 40 minutos.
6. Agora é só servir uma fatia generosa e se deliciar!.

1. Misture a ricota, o iogurte, a Stevia e o suco de limão.
2. Coloque esse recheio sobre a massa e cubra com as amoras.
3. Asse em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos.
4. Agora é só servir uma fatia generosa e se deliciar!.

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