Bacalhau com broa

55min 3 porções

Ingredientes

• 600 gramas de bacalhau
• 400 gramas de batatas cortadas em rodelas
• 50 gramas de azeitonas
• 120 gramas de broa
• 100 gramas de espinafre
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 1 ramo de salsinha
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o bacalhau em água fervente por mais ou menos 15 minutos.
2. Depois de cozido, deixe esfriar e retire a pele e os espinhos.
3. Na mesma panela, cozinha as batatas com uma pitada de sal.
4. Em uma frigideira, coloque duas colheres de azeite, o alho, a cebola, o espinafre e a salsinha picada. Deixe refogar.
5. Faça farelos com a broa.
6. Em uma assadeira, faça camadas com os ingredientes nesta ordem: batata, bacalhau, refogado de espinafre e a broa.
7. Espalhe uma colher de azeite por cima e inclua as azeitonas.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 15 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br