Bolo fofinho de canela

80min 7 a 8 pedaços

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de água mineral
• 10 tâmaras sem caroço
• 5 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de canela em pó sem açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa generosa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, as tâmaras, a canela, o óleo e a água até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em um recipiente e aos poucos acrescente a farinha de trigo aos poucos. Mexa bem.
3. Adicione o fermento e misture.
4. Despeje a massa do bolo em uma assadeira untada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
6. Sirva e bom apetite.

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