Bolonhesa de seitan e cogumelos

30min 2 porções

Ingredientes

• 250 gramas de seitan
• 250 gramas de cogumelos laminados
• 200 gramas de macarrão esparguete integral
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de massa de tomate
• 200 gramas de tomate maduro
• 50 gramas de pimentão vermelho
• 2 colheres de chá de orégano
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Modo de preparo

1. Coloque bastante água em uma panela e deixe ferver.
2. Adicione o espaguete e uma pitada de sal. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
3. Enquanto isso, triture o seitan.
4. Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados e deixe refogar.
5. Adicione o cogumelo, o tomate e o pimentão picados.
6. Inclua o seitan e misture.
7. Coloque a massa de tomate e tempere com a pimenta-do-reino, sal e orégano.
8. Deixe cozinhar mais um pouco.
9. Escorra o macarrão e sirva com o molho. Bom apetite.

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