Rosca de azeitonas

150min 8 porções

Ingredientes do recheio

• 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 1/3 de xícara de chá de azeite

Ingredientes da massa

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 300 gramas de farinha de trigo
• 150 ml de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Em um liquidificador ou processador adicione todos os ingredientes do recheio.
2. Misture até formar uma pasta e reserve.
3. Para a massa, em um recipiente, misture o fermento, o açúcar, o azeite, a água morna e o sal.
4. Logo em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo.
5. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
6. Cubra e deixe descansar por 60 minutos.
7. Após esse período, sove a massa mais um pouquinho.
8. Abra a massa, recheie e enrole como desejar.
9. Acomode em uma forma, pincele com ovo, cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
11. Pronto, agora é só saborear .

1. Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar, o azeite, a água morna e o sal.
2. Logo em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
4. Cubra e deixe descansar por 60 minutos.
5. Após esse período, sove a massa mais um pouquinho.
6. Abra a massa, recheie e enrole como desejar.
7. Acomode em uma forma, pincele com ovo, cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
9. Pronto, agora é só saborear .

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