Pão de castanhas sem glúten

90min 6 porções

ingredientes

• 500 gramas de farinha de castanha
• 50 gramas de castanha batida
• 10 gramas de sal
• 10 gramas de fermento biológico
• 300 ml de água morna
• 50 ml de azeite
• 2 ovos

modo de preparo

1. Dilua o fermento biológico na água, aguarde 5 minutos e adicione o azeite.
2. Misture continuadamente e adicione a farinha de castanha, o sal e os ovos.
3. Adicione as castanhas assim que a mistura adquirir a consistência de massa e mexa bem até incorporar.
4. Transfira a massa para uma forma untada e deixe descansar por 30 minutos.
5. Leve a massa ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
6. Sirva e bom apetite.

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