Muffins de abóbora fit

40min 10 a 15 unidades

Ingredientes

• 100 gramas de aveia⁣
• 50 gramas de polvilho doce⁣
• 200 gramas de abóbora⁣ cozida
• 80 gramas de stevia
• 150 ml de bebida vegetal de amêndoa ⁣
• 2 ovos⁣
• 1 colher de chá de canela⁣ em pó
• 1 colher de ché de fermento químico em pó (fermento para bolos⁣)
• ⁣Nozes da sua preferência

Modo de preparo

1. Misture a aveia, o polvilho doce, a abóbora e os ovos. Você pode fazer isso no liquidificador.
2. Adicione o leite vegetal, a stevia, a canela e o fermento. Mexa bem.
3. Coloque a massa em forminhas de silicone.
4. Adicione as nozes de acordo com o seu gosto.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos.
6. Espere esfriar, desinforme e sirva. Bom apetite.

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