Galetes de mandioca

30min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de mandioca
• 1/4 de xícara de chá de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Descasque e rale a mandioca no ralo grosso.
2. Esprema a mandioca com um pano de prato limpo para retirar o excesso de água.
3. Coloque a mandioca em uma tigela e adicione azeite, sal e pimenta a gosto.
4. Distribua a mandioca em porções circulares e achatadas em uma assadeira untada com azeite.
5. Asse no forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 minutos.
6. Vire os discos e deixe assar por mais 5 minutos para dourar dos dois lados.
7. Sirva.

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