Omelete suflê com queijo cottage

30min 2 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 40 gramas de queijo Cottage
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes do seu omelete suflê com queijo cottage;
2. Com um batedor de arame (você também pode utilizar o garfo), bata as gemas até ficarem brancas;
3. Em outro recipiente, bata as claras, na batedeira, até formar o ponto de neve – picos firmes;
4. Incorpore uma parte das claras às gemas. Depois, adicione o restante com delicadeza para não perder o ar. Finalize temperando com sal;
5. Aqueça uma frigideira, untada com um pouco de azeite e depois distribua a mistura dos ovos na frigideira;
6. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 6 minutos;
7. Para desenformar, transfira a omelete para um prato com a ajuda de uma espátula. Dobre a omelete ao meio, com cuidado para não quebrá-la;
8. Sirva a omelete com um delicioso queijo tipo Cottage Quatá. Bom apetite!

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