Ensopado de frango ao sugo

30min 2 porções

Ingredientes

• 1 kg de frango
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 talo de alho-poró
• 1 lata de tomate italiano sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de vinho branco
• 6 ramos de tomilho fresco
• 20 folhas de manjericão

Modo de preparo

1. Lave e corte o frango em pedaços médios.
2. Em uma tigela, misture o frango com vinagre e deixe marinando.
3. Pique a cebola, o alho e fatie o alho-poró.
4. Use um liquidificador para triturar o tomate sem pele com o suco da lata.
5. Em uma panela média com azeite, refogue a cebola, alho-poró e alho.
6. Junte os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta.
7. Quando o frango começar a dourar, regue com vinho branco e deixe cozinhar por 5 minutos.
8. Adicione o tomate triturado e misture bem.
9. Coloque manjericão e tomilho.
10. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos com a tampa entreaberta.
11. Sirva.

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