Arroz negro com polvo e camarão

45min 2 porções

Ingredientes

• Polvo a gosto
• Água para cozinhar o polvo
• 1 xícara de chá de arroz negro
• 3 xícaras de chá de água
• 1 anis-estrelado
• 1 batata inglesa pequena
• 1 sachê de açafrão
• Azeite a gosto
• 10 camarões grandes
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de pasta para bruschetta de pimentão

Modo de preparo

1. Cozinhe o polvo na água.
2. Coloque o arroz em uma panela com água e o anis-estrelado.
3. Tempere a batata cortada em cubos com açafrão e doure na frigideira, reserve.
4. Na mesma frigideira doure os camarões.
5. Retire os camarões e doure o polvo cozido até ficar crocante por fora.
6. Adicione a batata crocante no arroz.
7. Acerte o sal e a pimenta.
8. Monte seu prato colocando o arroz, a pastinha de bruchetta, os camarões e o polvo.
9. Sirva e aproveite.

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